Вино из Кахетии считается самым лучшим в стране,недаром в эту часть страны так популярны именно" винные туры",хотя встречал довольно много людей,предпочитающих вино из других районов Грузии,к примеру, т.Сталин любил до смерти пить вино из долин вокруг г.Гори-места своего рождения.
Вообще центров виноделия в Грузии три.Это сама Кахетия,часть страны от Кахетии на запад и до гор отделяющих остальную Грузию от побережья Черного моря и третий район-само побережье.Причем одна и та же лоза,посаженная в Кахетии или в районе Гори может дать вино совершенно разного вкуса,видимо сказываются разные погодные условия ,количество осадков и состав почв.Земля,кстати,то же сильно меняется в разных районах страны и если в Кахетии она даже на цвет черно-желтая,то ближе к югу,к турецкой границе она приобретает красноватый оттенок.И чем южнее,тем интереснее природа.к примеру в районе Батуми,даже глубокой осенью,если вы сойдете на обочину в ближайший хвойный лесок заботливо полить многометровое дерево,то вдруг обнаружите себя стоящим на поляне из лесной земляники,полной ягод или за месяц до Нового года ! увидеть цветущее дерево,причем цветы могут быть не на привычных нам ветках,а украшать ствол дерева,ну а кусты из лаврового листа и чая растут как у нас трава...
Вернусь к вину.Если с первой зоной производства вина Кахетией всё понятно и вторая известна,то с третьей -побережье Черного моря всё не так просто.По правде ее просто нет.Вино в эту зону привозят из Кахетии и остальных частей страны для продажи туристам,смешивают в любых вариантах продают под зажигательную музыку с получасовыми тостами,рассказывая,что этот виноград вырос здесь на ближайшей горе и вырощен вот этими самыми руками
Для хранения и изготовления вина грузины используют только глиняную посуду от кружек на 0.5 до бочек на 500л.,которая продается в большом количестве в районе большого батумского тоннеля.
По Кахетии мы накатали за день около 300 км
.
полюбовались видами
,погоняли по горным серпантинам
,пообедали на поляне из цветов и на ней же чуть чуть поспали
,Боре она так понравилась,что он решил там остаться до вечера.
Вечером мы поехали снова в Тбилиси на квартиру к Георгию
.который пустил нас переночевать,чтобы мы не тратили деньги на гостиницу ,а так как она была только не давно куплена и из мебели было только два матраса,то мы легли спать просто на полу в своих спальниках.
