Термостат тоже можно сварить в кастрюльке для проверки. Но в данном случае варить стоит все таки с термометром, чтоб видеть когда он начал открываться и когда полностью открылся. Сервис-мануал, стр. 296 (6-5).
Но! Отбор жидкости на подогрев дросселя происходит с малого контура, т.е. термостат на это не влияет. Кроме того, если бы термостат был заклинен в закрытом состоянии, система бы постоянно перегревалась.